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Poudre de noix et amandes : toutes nos recettes

Obtenue après un mixage des cerneaux de noix, la poudre de noix peut être employée dans de nombreuses préparations culinaires aussi bien salées que sucrées.

En chapelure sur une viande ou un poisson ou bien dans une pâte à biscuit, à tarte ou à gâteau, la poudre de noix apporte à vos réalisations une douce saveur automnale.

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Succombez à cette recette facile de galette des rois maison revisitée à la mode Sud-Ouest avec des noix du Périgord pour changer de la frangipane classique. J’ai ajouté un peu de poudre d'amandes pour adoucir le goût de la noix mais si vous êtes ultra-fan des noix, vous pouvez faire cette recette uniquement avec de la poudre de noix.

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